“安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)”體現(xiàn)的是綠色食品的質(zhì)量特性。第一特性是它的安全性，也就是說(shuō)在合理食用方式和正常食用量情況下食品不會(huì)引起身體危害的特性。

  大家都知道，一個(gè)成年人每天需飲用2000毫升左右的水，才能保持水分收支平衡，如果一個(gè)成年人每天飲用2000毫升左右的純凈水，長(zhǎng)期下去會(huì)不會(huì)引起身體的危害呢？

  “純凈水的水分子極度串聯(lián)和線團(tuán)化結(jié)構(gòu)，不易通過(guò)細(xì)胞膜，會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)有益的生命相關(guān)元素向體外流失，有些敏感的人越喝越不解渴，越喝越想喝，降低了人體免疫力，甚至引發(fā)某種疾病。”我國(guó)心血管病專家教授指出：“長(zhǎng)期飲用礦物質(zhì)少的軟水，是造成動(dòng)脈粥樣硬化的原因之一。

  “舟山海島戰(zhàn)士飲用雨水半年后普遍感到乏力?！苯?jīng)測(cè)試，雨水中缺少礦物質(zhì)，其水質(zhì)與純凈水相似。這是在合理飲用方式和正常飲用量情況下引起身體危害的例子，這能說(shuō)純凈水是安全食品嗎？

  東莞天山泉水廠提到我國(guó)有幾億成年人每天都喝與純凈水同量（2000毫升左右）的自來(lái)水、天然水或礦泉水，喝了十幾年、幾十年沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)也沒(méi)有看到一例有關(guān)危害身體的報(bào)道，相比之下，常飲自來(lái)水、天然水和礦泉水是安全的，常飲純凈水不安全。